Der Unterschied zwischen einer Di\u00e4t und einem Ern\u00e4hrungskonzept ist, das bei einer Di\u00e4t f\u00fcr eine gewisse Zeit, auf bestimmte Dinge geachtet wird, wenn das Wunschgewicht erreicht ist, kommt meistens der Jojo-Effekt. Das Einsetzen des Jojo-Effekets h\u00e4ngt oft damit zusammen, das bei vielen Di\u00e4ten auf bestimmte Dinge verzichtet wird und somit eine Einseitigkeit entsteht.<\/p>\n
Die Vorgaben zur Ern\u00e4hrung bei Diabetes sind sehr vielf\u00e4ltig. Im Krankenhaus erhielt ich normale Kost, jedoch kohlenhydratarm. Der Hausarzt empfahl mir, mich fett- und zuckerarm zu ern\u00e4hren. In den vergangenen acht Wochen habe ich meinen Konsum von Schweinefleisch und S\u00fc\u00dfigkeiten drastisch reduziert und versuche nach den Vorgaben der DGE, t\u00e4glich nicht mehr als 25-50g Zucker zu mir zu nehmen. Wenn man nach Ern\u00e4hrung bei Diabetes googelt, wird einem vorgeschlagen, sich nach Low Carb zu ern\u00e4hren. Dies bedeutet dass man zu 98% auf Kohlenhydrate verzichtet.<\/p>\n
Ich pers\u00f6nlich kann weder auf Brot noch auf Beilagen wie Nudeln, Reis und Kartoffeln verzichten, jedoch habe ich einen guten Kompromiss gefunden. Nach wie vor esse ich Vollkornbrot mit Gefl\u00fcgelaufschnitt, der sowohl wenige Kohlenhydrate als auch wenig Fett enth\u00e4lt. Vollkornnudeln und Reis haben nicht nur den Vorteil, dass sie l\u00e4nger satt machen, sondern man isst davon auch deutlich weniger. Bei den Kartoffeln bin ich inzwischen auf S\u00fc\u00dfkartoffeln umgestiegen, da diese weniger St\u00e4rke enthalten sollen. Eine weitere gro\u00dfe Ver\u00e4nderung ist das ich zu 98% mit drei Mahlzeiten auskomme und wenn ich auf Fertigprodukte zur\u00fcck greife, achte ich nicht nur auf die N\u00e4hrwerte sondern auch auf die Zutaten.<\/p>\n
Nat\u00fcrlich gibt es Ausnahmen wie z. B. Geburtstage mit Kuchen oder ausw\u00e4rts essen mit vermehrten Kohlenhydraten, wenn es allerdings keine regem\u00e4\u00dfigen Ausnahmen sind, ist das vollkommen vertretbar. Um mein Gewicht im Blick zu haben, hab ich mir nun endlich eine neue Waage bestellt. Auch wenn es nie mein Ziel war abzunehmen, ist es trotzdem krass wie der K\u00f6rper sich ver\u00e4ndert und um ehrlich zu sein, nervt es mich mittlerweile von jedem angesprochen zu werden, wie viel ich den abgenommen h\u00e4tte. Auf der anderen Seite w\u00e4re es schon sch\u00f6n, wieder zweistellig zu sein und Klamotten ein bis zwei Nummern kleiner kaufen zu k\u00f6nnen, aber es ist ungewohnt, denn immerhin lebe ich seit 27 Jahren mit dem Gewichtsproblemen.<\/p>\n
Ein paar f\u00fcr mich pers\u00f6nliche heftige Beispiele:<\/p>\n
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| Schokolade<\/td>\n | Vollmilch \n85g Zucker\/100g<\/td>\n | 85%ige \n16g Zucker\/100g<\/td>\n<\/tr>\n |
| Tortellini<\/td>\n | Getrocknete \n70-80g Kohlenhydrate\/100g<\/td>\n | Frische \n35g Kohlenhydrate\/100g<\/td>\n<\/tr>\n |
| Nutella<\/td>\n | Original \n50g Zucker\/100g<\/td>\n | Weight Watchers \n35g Zucker\/100g<\/td>\n<\/tr>\n |
| Eis<\/td>\n | Standard<\/p>\n 20-25g Zucker\/100g<\/td>\n | Sandwich \n10g Zucker\/100g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" |